Resepi Bubur Nasi Simple Tapi Sedap

Kelmarin hujan lebat agak teruk jugak kan? Saya seharian duduk kat rumah je tak keluar pun. Jadi surirumah yang berjaya. Kemas dapur, masak, kemas rumah dan masak lagi. Basuh pinggan sampai basah2 baju dibuatnya. 

Asalnya plan nak buat bubur nasi sebab chenta hati sakit gigi katanya tak boleh makan benda keras. Mula la saya gedik nak buatkan bubur kan. Haruslah ada perasaan gedik tu. Belum kawin boleh la tunjuk rajin. Harap dah kawin nanti pun ko rajin macam sekarang ye Elyn :P

Tapi masa nak masak tu, abah masuk dapur, abah cakap mama suruh buat ayam kicap sebab nak bawak bekal untuk esok. Amboi. Bekal esok punya cerita pun dah keluar pagi2 hari. Hehe. Ok takpe, saya masak je la. Kicik punya hal.

Tengah syok masak memang dah hujan light2. Tapi tak sangka pulak hujan makin lebat. Lebat sampai dapur saya banjir. Tak tahu la air meleleh dari dinding mana. Terpaksa masak dalam keadaan becak. T____T

Tapi nasib dapur belakang je basah. Dapur depan ok lagi. Lepas abah balik dari surau saya tengok abah mop lantai dapur dan balkoni atas. Banjir sebab hujan lebat sangat. Mujur ada abah. Nak harapkan si debab ni? Lambat sket la. Mungkin air tu kering sendiri aje. Ahaks.

As per request, ayam kicap untuk mama dan adik beradik. Saya lepas masak memang tak lalu nak makan. Saya sorang rasa macam tu ke atau orang lain pun rasa yang sama? Nanti dah lapaaar baru reti gi amik nasik dan makan. Agaknya sebab dah penat masak kot kan? Huhu. Oh ye, adik saya yang sorang tu diet nasik. Balik keje dia bukak tudung saji, dia bising. Marah sebab kenapa masak sedap masa dia diet. Er... taktahu tu puji ke marah. Haha. Pastu dia makan jugak nasi sikit, hilangkan kempunan. Nasib ko la kan :P

Dan ini adalah rupabentuk bubur nasi saya yang simple tapi sedap. Hehe. Bukan saya cakap, family yang cakap. Tapi sangat cair sebab termasin. Saya kena tambah air lebih sikit. Huhu. Masa saya masak tu abah dah bising. Abah kata, "Kenapa masak bubur? Sape nak makan? Kamu makan la sorang, orang lain makan nasi." Tak cukup dengan tu, bila dah siap abah sambung lagi. "Banyaknye kamu masak? Sape nak makan tu?". Saya diam je. Tak cakap pun tu untuk sape sebenarnye. Hehe. Pastu mama balik keje, mama pulak cakap, "Banyaknye bubur tu. Nape masak banyak sangat?". Adeh letih saya mengexplain sebab termasin, tu yang tambah air banyak2, so jadi la banyakkkkk.. Huhu.

Tapi kan. Adik balik keje, terus rasa bubur tu. Dia cakap sedap. "Pandai Keklin masak". Bila mama and abah dengar adik puji, diorang pun rasa la jugak. Sudahnya masa diorang makan, tak henti2 puji sedapnya bubur. Pandai Elyn masak. Pujian tu meleret sampai ke tengah malam. Sampai ada yang repeat makan bubur je. Haaaa tu la mula2 pertikaikan kenapa saya masak bubur. See see now. Dah nak habis okeh seperiuk besar. Hikhik. Maka dengan itu saya nak share la macam mana saya buat bubur yang simple tapi semorang puji ni. =)

Bahan-Bahan Bubur Nasi Simple :

2 pot beras

Air secukupnya

Ayam

Kentang

Bawang Besar

Bawang Putih

Halia

Garam

Mula2 saya basuh beras dan letak air setengah periuk. Masak dengan pressure cooker supaya takda la lama sangat nak tunggu. Oh ye, masukkan seinci halia jugak.

Lepas tu saya potong ayam dadu dan asingkan tulang temulang. Hiris jugak bawang besar, bawang putih dan halia.

Tumiskan ayam dengan tulang skali sebab saya nak ayam tu bau wangi takdela hanyir je. Lepas dah perang2 sket, goreng bawang dan halia pulak sampai keperangan. 

Bila dah setengah jam, bukak penutup pressure cooker, gaulkan bubur tu. Masukkan kentang yang dah dipotong dadu. Ikut selera masing2 nak kentang banyak or sikit ok? Saya letak 3 biji. Dan masukkan tulang ayam yang digoreng tadi. Maksudnya bahagian ayam yang bertulang la macam leher ke, ribs ke gitu. Masak bubur dengan api perlahan. Secara tak langsung kita dah tak payah guna chicken stok which is tak berapa nak molek. Dengan cara ni kita dapat stok ayam sekaligus. Tak gitu?

Lepas bubur dah pecah dan kentang dah lembut, masukkan isi ayam dan bawang bersama minyak menumis tadi. Minyak tu takmo banyak tau. Sikit je. Jangan lupa kacau bubur selalu supaye tak berkerak kat bawah.

Lepas tu perasakan dengan garam dan sedikit lada sulah. 

Siap! Kalau ada daun bawang boleh tabur ye. Saya takde stok kat rumah =)

Senang je kan? Saya pun tak pasti kenapa la diorang cakap sedap. Rasa macam poyo pulak share resepi bubur nasi. Padahal semorang pun pandai buat yang sedap2 lagi. Hikhik. Oh ye, saya suka bubur nasi yang pecah hancur dan pekat. Dan jangan la masin sangat. Budak debab ni masak asik nak masin je, tak faham betul. Tak jugak kawin2. Ahaks.

Okla, tu aje nak bebel. Siapa nak try boleh la try!  =)